Các cách chế biến cá cơm mờm

Cá cơm mờm có rất nhiều cách chế biến, dacsancacvung.com sẽ giới thiệu các bạn một vài cách đơn giản, dễ làm nhất nhé.

  1. CÁ CƠM MỜM CHIÊN TỎI

– 100gr cá cơm mờm, ngâm khoảng 10 phút hoặc 5 phút bằng nước ấm để cho cá có độ mềm, ẩm. Sau đó vớt ra để ráo.
– Trộn bột: 2 thìa ăn cơm bột bắp (bột ngô) + 2 thìa cafe đường + 1 thìa cafe hạt tiêu xay + 2/3 thìa cafe muối tinh. Trộn đều tất cả lên.
– Cho cá vào hộp (có nắp) + bột đã trộn, đậy nắp sau đó lắc đều lên.
– Bắt chảo/xoong nhỏ cho nhiều dầu, dầu sôi thì thả cá vào 1 lúc thì đảo đều tay.
– Ăn thử thấy giòn --> Vớt ra cho ráo mỡ --> Cho vào hũ ăn dần.
– Lắc tỏi ớt chiên giòn nếu thích.
Thế là xong món bim bim cá roài.

2. CÁ CƠM MỜM RIM CHUA NGỌT

– 100gr cá cơm mờm, ngâm khoảng 10 phút hoặc 5 phút bằng nước ấm để cho cá có độ mềm, ẩm. Sau đó vớt ra để ráo.
– Cho cá vào hộp (có nắp) + bột bắp, đậy nắp sau đó lắc đều lên.
– Bắt chảo/xoong nhỏ cho nhiều dầu, dầu sôi thì thả cá vào 1 lúc thì đảo đều tay.
– Ăn thử thấy giòn --> Vớt ra cho ráo mỡ 

– Phi thơm hành, tỏi, ớt tươi vs tóp mỡ —> Cho sốt chua ngọt theo tỷ lệ 1 mắm: 0.5 đường: 1 dấm/chanh  —> Cho cá đã chiên giòn vào đảo đều tay khoảng 1 phút.

– Cho cá vào hũ ăn dần, để được trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.

3. CÁ CƠM MỜM RIM MỠ HÀNH

– 100gr cá cơm mờm, ngâm khoảng 10 phút hoặc 5 phút bằng nước ấm để cho cá có độ mềm, ẩm. Sau đó vớt ra để ráo.
– Bắt chảo/xoong nhỏ cho mỡ và nhiều tóp mỡ, phi thơm hành khô --> Cho cá vào đảo đều đến khi cá săn vừa phải --> Nêm mắm đường —> Thêm hành lá và bắt ra khỏi bếp

Dacsancacvung.com sẽ cập nhật dần dần các món chế biến từ Cá cơm mờm, để đặt hàng vui vòng đặt qua số điện thoại 0988105205 hoặc link https://dacsancacvung.com/san-pham/ca-com-mom/